Hof Böttjer
Welsh Black Rind direkt vom Erzeuger
Festnetz: 04175/802238 | Mobil: 0172/4519685
Unser Hof in der Lüneburger Heide
Unser Hof wurde in den 1930 er Jahren besiedelt und liegt in der Lüneburger Heide ca. 45 Autominuten südlich von Hamburg entfernt.
2007 beschlossen meine Frau und ich die Hofstelle zu erwerben um
Robustrinder zu züchten.
Nach intensiver Vorbereitung kamen 2011 die ersten Mutterkühe zu uns.
Von einem Züchter aus Rätzlingen erhielten wir zwei weibliche Absetzer und eine Färse.
Durch div. Nahrungsmittelunverträglichkeiten bei unserem Sohn untermauerten wir unseren Entschluss, ein Fleisch zu produzieren welches ohne Wachstumsmittel und prophylaktisches Antibiotika entstehen kann.
Durch die ganzjährige Außenhaltung haben die Tiere immer frische Luft und viel Bewegung, was sich positiv auf das Wohlbefinden der Tiere als auch auf die Fleischqualität auswirkt.
Unsere Rinder erhalten nur Heu/Heulage welches in Eigenwerbung gewonnen wird .
Die meiste Zeit des Jahres jedoch wird auf den Weiden gegrast.
Durch den Besatz von 2 GV je Hektar besteht nicht das Risiko einer Überdüngung.
Es grüßt Sie Herzlich
Familie. Böttjer
Bei Interesse unseren Hof zu besichtigen senden Sie uns eine E-Mail oder rufen kurz an.
Fleischverkauf
(zufriedener Kunde nach dem Verpacken)
Bestellungen werden nur telefonisch angenommen
Festnetz: 04175/802238 | Mobil: 0172/4519685Preis auf Anfrage
Es handelt sich hierbei um Fleischpakete deren Inhalt vorgegeben ist.
Die Kg. Angaben sind ca. Angaben und können etwas abweichen.
Die Knochen werden nicht berechnet und ergeben in etwa 2.5 Kg.
- 3,0 Kg Braten
- 1,5 Kg Rouladen (8 Stück)
- 1,5 Kg Rumpsteak (6 bis 8 Stück)
- 0,4 Kg Filet
- 2,5 Kg Hack
- 1,0 Kg Knipp
- 2,5 Kg Gulasch
- 2,5 Kg Kochfleisch (Hohe Rippe/Beinscheibe)
Über Welsh Black
Die Rasse Welsh Black hat ihren Ursprung im südwestlichen Teil Englands und wurde dort
als Milch - und Fleischlieferant gehalten.
Durch die karge Landschaft sind diese Tiere gute Futterverwerter und sehr
widerstandsfähig gegen Witterungseinflüsse.
Seit ca. 20 Jahren tritt die Rasse vermehrt in Deutschland auf und hat sich seit dem gut bewährt.
Die Haupthaltungsform bezieht sich auf ganzjährige Außenhaltung.
Ein Unterstand und eingestreute Liegemöglichkeiten werden aber trotzdem gerne
angenommen.
Das Fleisch
Das Fleisch ist sehr gehaltvoll und besitzt einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren die
der Menschliche Körper nicht selber herstellen kann.
Die Kühe haben eine hohe Lebenserwartung und bringen recht problemlos 10 - 12 Kälber
zur Welt welche sie ca.9 Monate säugen.
Die Kälber wachsen in der Herde auf und werden nicht wie so oft kurz nach der Geburt von ihren
Müttern getrennt.
Durch artgerechte Haltung und Fütterung entsteht ein Fleisch, welches sich durch ein hohes Maß an Quallität
von herkömlichem Fleisch unterscheidet.
Impressum
Gregor Böttjer
Evendorf Dorfstr. 12
21272 Egestorf
Festnetz.: 04175/802238
Mobil.: 0172/4519685
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Verantwortlicher im Sinne der Datenschutzgesetze, insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist: Gregor Böttjer - siehe Impressum
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- Datenübertragbarkeit, sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben oder einen Vertrag mit uns abgeschlossen haben (Art. 20 DSGVO).
Sofern Sie uns eine Einwilligung erteilt haben, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Sie können sich jederzeit mit einer Beschwerde an eine Aufsichtsbehörde wenden, z. B. an die zuständige Aufsichtsbehörde des Bundeslands Ihres Wohnsitzes oder an die für uns als verantwortliche Stelle zuständige Behörde.
Eine Liste der Aufsichtsbehörden (für den nichtöffentlichen Bereich) mit Anschrift finden Sie unter: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.
Verwendung von Google Maps
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